Ресторан русской дореволюционной кухни «Фонтанка, 30» открылся на пересечении набережной Фонтанки и улицы Белинского. При разработке меню команда изучала старинные поваренные книги и использовала русские и французские традиции гастрономии.
На закуску посетителям предложат филе цесарки с соленой сливой (380 руб), в качестве основного блюда – стерлядь в шампанском (720 руб) и бефстроганов с трюфельным маслом (670 руб), а на десерт – фирменный шоколадный мусс (350 руб) и шоколадные конфеты (120 руб). Средний чек – 2000 рублей.
Акцент на дореволюционную эстетику соблюден только в отношении меню: в интерьере заведения об этом напоминают антикварные буфеты и зеркала.
Фото: The Village
